Sate Kambing Bumbu Kecap
Sate kambing cukup praktis dan mudah dibuat. Resep sate kambing kecap jadi sajian nikmat saat Hari Raya Idul Adha. Sate kambing menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak dan lezat, membuat sate kambing digemari semua kalangan.
Banyak orang yang enggan membuat sate kambing karena merepotkan dan kerap memiliki bau amis. Padahal, jika diolah dengan tepat, bau amis yang menyengat bisa berkurang dan tekstur dagingnya bisa jauh lebih enak dan nikmat. Selain enak, bahan pembuatan resep sate kambing kecap juga mudah ditemukan. Berikut resep sate kambing bumbu kecap yang dapat dicoba dirumah.
Bahan
- 1 kilo Daging kambing
- 2 bungkus Arang
- daun pepaya
Bumbu marinasi :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm kecap asin
- 10 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 buah jeruk nipis, peras
- Secukupnya garam
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya caba rawit
- Secukupnya bawang merah
- Secukupnya jeruk limo
Cara membuat :
- Potong daging sesuai selera
- Tusuk daging, 4 sampai 5 potong pertusuknya
- Marinasi daging dengan bumbu marinasi, bungkus dengan daun pepaya, kemudian diamkan selama 1 jam dalam kulkas
- Iris semua bumbu kecap kemudian sisihkan
- Bakar hingga 2 kali pemberian bumbu, bolak balikkan hingga matang
- Angkat dan sajikan dengan bumbu kecapnya
0 comments