Patty Saus Tiram
Patty adalah salah satu jenis produk olahan daging yang dibuat dari campuran daging cincang, bahan pengikat, bahan pengisi dan bumbu, di dalamnya termasuk patty konvensional yang hanya dibuat dari daging cincang murni tanpa penambahan bahan pengikat dan mengandung kadar lemak yang rendah. Istilah patty ditujukan untuk semua jenis campuran daging cincang dan lemak hewani diantaranya lemak sapi, babi, unggas, ikan atau campuran dari beberapa jenis daging. Kali ini saya akan membagikan resep Patty daging sapi yang dilumuri dengan saus tiram yang gurih.
Bahan :
Adonan Patty :
- daging sapi cincang
- 1 buah bawang bombai
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
Saus :
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 buah bawang bombai
- 1 buah cabai rawit/ 1 sdt cabai bubuk sesuai selera
- 1 batang seledri
- air secukupnya
- 1 sdm tepung maizena yang sudah dicairkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
Pelengkap :
- kentang potong dadu, goreng
- sayur lain
Cara Membuat :
- campur semua adonan patty hingga merata, kemudian bentuk menjadi bulat pipih
- panggang dengan api sedang hingga matang merata, angkat
- campurkan semua bahan saus, masak dengan api sedang
- sajikan patty yang sudah matang di piring, siram menggunakan saus
- tambahkan kentang goreng atau sayur lainnya
Selamat Mencoba......
0 comments