Bahan

• 2 buah kelapa muda, ambil airnya
• 250 gram melon, di parut daging buahnya
• ¼ cup air perasan jeruk nipis
• 1 sdm biji selasih
• Es batu secukupnya
• 250 ml air
• 200 gram gula pasir
• 3 lembar daun pandan diikat

Cara Membuat

1. Rebus semua bahan sirop es kuwut terlebih dulu sampai mendidih, lalu tiriskan.
2. Rendam biji selasih sampai mengembang dan sisihkan.
3. Siapkan gelas atau wadah saji, masukkan es batu dan tuang melon parut.
4. Tambahkan kelapa muda dan airnya, kemudian siram dengan sirop serta perasan jeruk nipis.
5. Terakhir masukkan biji selasih di atasnya dan sajikan.